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牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子。鲜牡蛎肉青白色,质地柔软细嫩。被称为“海洋的牛奶”,古罗马人誉为“海上美味-圣鱼”。 以威海优质牡蛎肉为主要原料,经生物工程酶解技术,过滤、浓缩杀菌后科学提取、精制加工而成的白色或淡黄色极细腻粉末,保证了牡蛎原有营养成分不被破坏。